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我国有句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”很多人都知道，冬天气温低，适量吃生姜可以起到驱寒保暖的作用，但是夏季天那么热，吃生姜怎么会有好处呢？   一、夏季吃生姜的好处1增加食欲 在炎热的夏季，人体容易受到暑热的侵袭，从而大量出汗，这就导致了消化液分泌的减少，而生姜含有的姜辣素具有刺激舌头...

赞(0)七不姜2018-07-26姜的应用 养生生姜生活窍门阅读(1276)去评论

生姜是家中基本的调味品，它味道略显辛辣，能够除湿御寒，烹饪的时候放点生姜仿佛能够锦上添花，可是生姜放久了容易发芽、变干瘪，没有生姜的料理也就失去了灵魂！分享几个保存生姜的小妙招，存放半月也依旧很新鲜。一、食盐保鲜法家里的生姜被我们切成一片一片的，如果不好好保存生姜更容易脱水变质。首先我们撕下一块...

赞(0)七不姜2018-07-12姜的应用 保鲜生姜生活阅读(1495)去评论

        饮食是影响健康的重要因素，尤其对重症患者，它足以左右康复过程的成败。所以，懂得调配美味可口、易于消化、又能快速补充热能的温热性饭菜，意义重大。以下是大陆全国各地原始点体验者食用后分享的食谱，仅供参考，请读者自己斟酌选用。   一、姜参粥（一人份） 1.材料预备和保存方法：把红参500克和糯米800克...

赞(0)七不姜2018-06-23原始点健康 原始点厨房生姜食谱阅读(847)去评论

“晨吃三片姜，赛过人参汤”这是民间对生姜保健作用的评价。生姜别名姜根、、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜等等。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。生姜的中医价值...

赞(0)七不姜2018-03-23姜的应用 生姜生活阅读(1018)去评论

生姜在汤类、肉类等菜肴中用作于调味，生姜还可用来制成果酱和糖果，用途很广泛。其实阳台上也可以种植生姜，不仅能收获生姜，平时还能当盆栽来观赏，叶子长的和富贵竹一样美。生姜什么时候种最合适春天最适合种生姜，因为菜友所在的气候不同，只要平均气温有15℃都可以种。在阳台种盆栽生姜，只要气温较高，随时可以种。...

赞(0)七不姜2018-02-12生姜养生 生姜种植阅读(856)去评论

人们常说：“晨吃三片姜，赛过人参汤”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”。生姜从古至今在医书中都有记载，那么让我们来认识一下姜中之王——小黄姜。生姜种植生姜有小种姜、大种姜、山姜(野姜)等品种，药用以小种姜为好，习惯把小种生姜叫“小黄姜”，小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香...

赞(0)七不姜2017-12-13生姜种植 生姜阅读(1257)去评论

我们做菜的时候常经要用到姜，所以家里平时都备了不少的生姜，不过生姜在家里放的不好了，第一容易生芽，第二呢放的时间长了容易失去水分便干枯了。下面为大家介绍几种保存生姜的方法。可以延长存放时间。方法一：选择最新鲜的姜。如果你想你的姜尽可能存放久些，那么你需要挑出最新鲜的姜根并在购买后立马使用。要找出...

赞(0)七不姜2017-10-31姜的应用 保鲜生姜阅读(2619)去评论

生姜是人们日常生活中不可缺少的调味品，也是中医临床离不开的一味中药，其用处之广，在日常生活中，几乎我们吃的每道菜都要用到生姜，在中医临床上，凡是寒性病都可以用生姜。生姜是中医的一味辛温解表药，味辛性温，具有发表散寒，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹中毒的作用，最常用于风寒感冒，当我们偶尔感冒受凉，出现...

赞(0)七不姜2017-09-20姜的应用 养生生姜生活窍门阅读(827)去评论

生姜保存的温度不宜太低，也不宜太高，最好是掌握在15摄氏度左右，这样保存的时间才会更久。生姜夏天怎么保存?夏季生姜保存方法有哪些?生姜是我们家庭常见的一种调味品，可以去腥味。同时生姜还可泡茶喝，泡脚，可以帮助身体驱寒。那么生姜夏天怎么保存?夏季生姜保存方法有哪些?生姜夏天怎么保存1、准备一个大小合适的纸...

赞(0)七不姜2017-08-07生姜养生 保鲜生姜阅读(929)去评论

小黄姜 材料制备 (1) 选姜材：一定要精选有机或生态新鲜瘦小小黄姜或土姜或老姜，以确保品质。 (2) 鲜姜片：生姜先去土、洗净、切掉坏的。如用以制作干姜片，则切成 3 ～ 4 毫米的厚片（因薄片日晒或炒制时易碎裂）；若直接用以熬姜汤，则可切得薄些。 (3) 干姜片：鲜姜片经晒干（注意：若两天内不能晒干，很可能会发霉...

赞(0)原始点志愿者2017-07-17原始点健康 原始点姜汤小黄姜熬煮生姜阅读(795)去评论

姜，有一点不太受大家的喜爱，在吃饭时选择它作为调味，但是在食用时多半会把姜剔除出来，虽然如此，生姜的市场还是很广阔的，毕竟家家户户都需要，而且价格也是比较高，收益还是比较高的，所以经营生姜买卖的商家依旧比较多。对于刚刚收获的生姜,在其表面的表皮或肉内含有大量的水分，所以在被放入库内储存前，一定要进...

赞(0)七不姜2017-04-05生姜存储 保鲜生姜阅读(828)去评论

1、严格选地，避免连作：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3—4年的轮作。2、精选姜种，促进早发：选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1—2个壮芽、重50—75克...

赞(0)七不姜2017-02-23生姜种植 保鲜生姜阅读(977)去评论

生姜保鲜库是目前帮助延长生姜销售周期的有效方式，由于我国大多数地区都有种植生姜的习惯，所以，每年生姜的产量相当的高，不同的地区采用的生姜保存方式不同，比如常见的堆藏，窖藏，麦藏等等。然而，随着最近这几年科学技术的不断发展，生姜保鲜库也获得了无数种植户的青睐，其提高了生姜的保鲜周期，带给了种植户颇...

赞(0)七不姜2017-02-22姜的应用 保鲜生姜阅读(978)去评论

说到生姜大家都再熟悉不过了，它是家家都会用到的一种调味料，做菜、煲汤加了它，不仅去腥，还可使佳肴更鲜美。但是生姜仅仅只是调味料吗？当然不是，生姜的用处可多了，可以降血压、除脚臭、治疗偏头痛，效果非常好。今天小编就跟大家聊聊生姜的功效和用法。【生姜传说】相传，“生姜”是神农氏发现并命名的。一次，神农...

赞(0)七不姜2016-12-30姜的应用 养生生姜生活窍门阅读(706)去评论

    文 / 丸十三郎 边城浪子，一顿吃十二个丸子的壮汉。     风物菌说：   丸十三郎被召去福建漳州，窃窃自喜地发现了消暑冰饮四果汤。（详见：闽南的夏日之魂，就是这碗四果冰！）可是在我们的计划中，准备投放进他那只巨胃里的，其实是当地一种用 姜 做成的美味。摄影：张律堂    ...

赞(0)七不姜2016-08-26人文生态 生姜阅读(907)去评论