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《燕山夜话》:姜够本 杂文集 作者马南邨(本名邓拓)

《燕山夜话》:姜够本  杂文集 作者马南邨(本名邓拓)
初中时曾读邓拓的《燕山夜话》杂文集,里面有一篇《姜够本》我印象深刻。抄录于此,以飨读者。 《燕山夜话》是一本杂文集。作者马南邨(本名邓拓,马南邨乃其笔名),自1961年起在《北京晚报》的《燕山夜话》专栏陆续发表杂文,后汇为五集出版。这些杂文敢于正视现实,大胆评论时政,尖锐讽刺各种不正之风,道人所不敢道,言人所不敢言;并融思想性、知识性、趣味性于一炉,古今中外,旁征博...

世界热爱香料 香料改变世界

世界热爱香料 香料改变世界
点 击 上 方 关 注 文 明 和我们一起    看文明    知中国    走世界 世界热爱香料,香料改变世界。胡椒、肉桂、丁香、生姜这些如今随处可见的烹调香料,在几个世纪前却昭示着波澜壮阔的大航海时代的先声。它们和黄金、珠宝、土特产等一起构成丰饶的...

《礼记.内则》…楂棃薑桂… 古人怎么饮食?

《礼记.内则》…楂棃薑桂… 古人怎么饮食?
有文章说《礼记》中出现了“植梨姜桂”的字样,是至今发现的最早提到姜种植的文献…   我百度了一下,可能说法有误。     《礼记.内则》里的原文是 …楂棃薑桂… (棃同梨) 是在说怎么吃的…   礼记内则_古诗文网 https://m.kyhqxx.com/bookview/3146.html   凡食齐视春时,羹齐视夏时,酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕...

一代大儒王夫之为什么做了个“卖姜翁”?  [来源:“什九湖湘”微信公众号]   2016-12-30

一代大儒王夫之为什么做了个“卖姜翁”?  [来源:“什九湖湘”微信公众号]   2016-12-30
文丨王立新 明末清初的王夫之,字而农,号姜斋,世称船山先生,自谓“卖姜翁”,书房曰“姜斋”,著作为《姜斋诗话》与《姜斋文集》。原来,他平日里喜欢服食生姜以为保健良方,这是仿效孔子的养生之道,故能与其平寿。王夫之一生的姜辣品节,正如其《女冠子·卖姜词》所说:“卖姜来也!谁是能酬价者?不须悭。老来丝尤密,酸来心愈丹。垂涎休自闷,有泪也须弹。最疗人间病,乍炎寒。” ——船山文化研究会 《...

药食两用说食姜

药食两用说食姜
药食两用说食姜 四川 成都市/孙川      俗话说:“冬食萝卜夏食姜,不用医生开药方。”这不但道出了人们对姜的厚爱,也说明夏季经常吃些姜,对身体健康有益。生姜不但是人们常用的调味品,也是一种常用良药,是人们平时生活中应用最多的药食两用品之一。      生姜是姜科多年生植物姜的新鲜根茎。姜营养丰富,现代研究表明,在每100克鲜姜中含有蛋白质1.8克,脂肪0.8克,碳水化合...

我们不能接受没有姜饼的圣诞节!

我们不能接受没有姜饼的圣诞节!
Gingerbread refers to a broad category of baked goods, typically flavoured with ginger, cloves, nutmeg or cinnamon and sweetened with honey, sugar or molasses. Gingerbread foods vary, ranging from a soft, moist loaf cake to something close to a ginger snap.   Gingerbread是指广泛的烘焙食...

台湾姜观光园-苗栗县大湖乡姜麻园休闲农业区

台湾姜观光园-苗栗县大湖乡姜麻园休闲农业区
苗栗县大湖乡姜麻园休闲农业区(客家人稱薑為薑麻) 2019.07.01 李守才 位在苗栗縣大湖鄉與三義鄉交界處的薑麻園,位於關刀山海拔700公尺處,因早年遍植生薑而得名,現在則是一年四季都有蔬果可採。春季時,從4月下旬到5月下旬都有水蜜桃盛產;夏季時,6月是香甜好吃的紅肉李季、7到8月的高接梨總是令人垂涎三尺;秋冬時,從10月到12月則是有多汁可口的柑橘。 整個農業區大約占地239公頃,鄰近泰安、卓蘭、...

王夫之《女冠子•卖姜词》

王夫之《女冠子•卖姜词》
王夫之《女冠子•卖姜词》 卖姜来也。 谁是能酬价者。 不须悭。 老去丝尤密,酸来心愈丹。 垂涎休自闷,有泪也须弹。 最疗人閒病,乍炎寒。 来买姜吧,给个合适的价,不要吝啬呀!老姜的丝尤其密,酸让心肺更加好。不要独自垂涎欲滴,有眼泪就流出来。最是能够理疗人间疾病,尤其是能解表散寒。 明末清初的思想家王夫之,一生爱姜成癖,他隐居乡下,所在的草堂叫“姜斋”,并自号“卖姜翁”。王夫之还写了这一...

冬季盆栽“生姜”,2元钱1小瓶“药”一年翻20倍,盆盆爆满“姜”

冬季盆栽“生姜”,2元钱1小瓶“药”一年翻20倍,盆盆爆满“姜”
冬季盆栽“生姜”,2元钱1小瓶“药”一年翻20倍,盆盆爆满“姜” 冬季大部分花卉都休眠了,很多有养花人都落了个清闲,但是,时间一长就显得有点无聊了,总觉得不养点什么东西,生活就变得无趣了。那冬天养点什么好呢?今天,我们就教大家养一个有意思的“小家伙”,它就是“生姜”,冬季盆栽“生姜”很有趣,而且还不需要花费多少钱,只要花2元钱,买1瓶“药”,一年时间生姜块根能翻20倍,而且盆盆爆满“姜”! 生姜 生...

姜和辣椒是荤辛吗?佛弟子能吃吗?

姜和辣椒是荤辛吗?佛弟子能吃吗?
葱姜蒜是荤吗? 有哪些热性蔬果是荤? 荤,是草字头,指的是植物!肉是腥!(但后来也有俗指部分动物食物。)   至於葷腥,應有分別,所謂「葷菜」,是指具有惡臭味的蔬類,例如:大蒜、蔥、菲菜、小蒜、蒜苔、韭黄、洋葱等。 热性的辣椒、胡椒、五香、八角、香椿、茴香、桂皮、丁香、芥末、咖喱、肉桂等都算是香料,不算葷菜,不在戒律所限。   姜不是...

厦门市园林植物园里的姜目植物区...厦门植物园这个园子太神奇了!

厦门市园林植物园里的姜目植物区...厦门植物园这个园子太神奇了!
梅子留酸软齿牙, 芭蕉分绿与窗纱 。 (宋·杨万里《闲居初夏午睡起》) 提起“芭蕉” 你是不是立刻能想起几句古诗? 好像闻到了微风吹过花的香气? 其实,在厦门就藏着一处 蕉叶丰富美花繁茂的园子 在哪? 厦门市园林植物园里的姜目植物区 不过,这里可不止有芭蕉 还有那些美丽的花 如今其中多数植物正值花期呢 陈晓倩 摄 还等什...

中医养生故事——苏东坡与生姜

中医养生故事——苏东坡与生姜
关于生姜的养生从古战国时期已有记载,后来的宋朝苏东坡也颇为偏爱食姜, 苏东坡在杭州为官时,曾与生姜结缘。他在《东坡杂记》一书中记载了靠生姜而延年益寿的一桩奇闻。 一天,苏东坡便要去净慈寺拜访寿高体健的住持——聪药王。不知谁走漏了消息,等东坡大人来到时,净慈寺的和尚早已列队在山门外恭候苏大人,苏东坡挥手致意道:“各位不必拘礼,我今天是因私事前来拜访老方丈的,请各位自便吧。”于是方...

江南草木记 姜花

江南草木记  姜花
第36章 姜花 夏天最热的时候,一大丛姜花立在角落,泛着香气,那香味有说不出的淡雅清爽。我一向觉得,像姜花这般清淡素雅的花,最宜开在院落屋角或山野溪畔,这样才合它清静淡泊的性子。没开花的时候,姜花看上去最是寻常不过,青色的穗子里,裹着几个小白花苞,甚是不起眼。开花时,花瓣娇嫩透明,好像美女吹弹得破的雪肌,叫我如何不爱她?那软而薄的三朵花瓣舒展开来,像一只蝴蝶,在风中盈盈欲...

端午到,要吃姜!补阳气、祛寒湿,好处多到数不清,现在吃最合适!

端午到,要吃姜!补阳气、祛寒湿,好处多到数不清,现在吃最合适!
端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、午日节、五月节等。端午节是中国汉族人民纪念屈原的传统节日,但部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说。“端午节”为国家法定节假日之一,并被列入世界非物质文化遗产名录。端午节有吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲、蒿草、艾叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒的习俗。可是中国那么大,各地的端午习俗也不尽相同,而这么多风俗中大家又知道多少呢? 广东——这个粽子不一般 潮汕人过端午...

道家养生秘笈:关于生姜不得不说的偏方

道家养生秘笈:关于生姜不得不说的偏方
        生姜妙用大全生姜简介: 生姜:指姜属植物的块根茎。本品为姜属植物姜的新鲜根茎。秋、冬二季采挖,除去须根及泥沙。有嫩生姜与老生姜,做酱菜都用嫩姜,药用以老姜为佳。 性味:辛、微温,归肺脾胃经 功效:发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒。 成分: 含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜...

2020年五月冠亚军大赛173号苏磊:生姜(散文)

2020年五月冠亚军大赛173号苏磊:生姜(散文)
阅读本文前,请您先点击上面的蓝色字体“大连文学”,再点击“关注”,这样您就可以继续收到文章了. 总编微信cle2121  投稿邮箱935610138@qq.com投稿后总编会拉你进创作群,免费带领你写作。 生姜(散文) 苏磊   生姜辛辣爽咧,它除了作为百姓厨房必不可少的提味增鲜的佐料外,还具有较高的药用价值。都说一个人的口味会随着年龄的增长而改变,这是情随时迁吗?不,未必尽然。从我幼时记事...

风靡日本的生姜养生法

风靡日本的生姜养生法
2014年09月09日07:04 《生命时报》  生姜通常用来调味,调制成蘸料或作为配料,但在日本,生姜却成为备受瞩目的养生食材主角。近年来,日本“生姜族”日益壮大,以年轻女性居多,她们随身携带装着生姜的小瓶子,无论吃什么都会加入些生姜。日本公司推出的“生姜速溶汤”系列产品,年度销售额高达3000多万元人民币,成为日本食品市场中的超级热销商品。此外,生姜口味的牛奶糖、黑醋等各种加了生姜的商品...

姜养生,全球都推崇

姜养生,全球都推崇
我国,“药食同源”的养生理念源远流长,姜不仅是调味妙品,还可用于疾病防治。《本草纲目》中就把姜描述为“可蔬、可和(调味)、可果、可药”。近日,《细胞》杂志子刊上刊载的一项来自美国路易斯维尔大学张皇阁教授团队的新研究,又为姜的益处增添了新证据,研究发现,生姜中的类外泌体会影响肠道菌群,从而完善肠道屏障功能,促进肠道健康。 全球流行姜养生 我们常吃的鲜姜,也叫生姜、春姜、仔...

【新加坡眼】到新加坡姜园看姜花、喝姜茶、品“姜”-新加坡植物园的姜园内欧式餐馆

【新加坡眼】到新加坡姜园看姜花、喝姜茶、品“姜”-新加坡植物园的姜园内欧式餐馆
哈丽亚餐厅(Halia),新加坡植物园  地点:新加坡克拉尼路1号 1  新加坡情侣必游的十大神秘景点   2 来新加坡不得不做的5件事   :  拥有假山瀑布及各色姜科植物的姜园值得一逛 http://www.dianping.com/shop/2944204  大众点评 新加坡植物园的姜园还有 哈丽亚餐厅( “Halia”在马来语中意为姜),下次去新加坡,要去看看哦。   新加坡植物园的姜园内有一家欧式餐馆,喜欢户外游的情侣千万不要错过。...

除了《红楼梦》中的法制紫姜,紫姜和生姜鲜姜还有很多做法

除了《红楼梦》中的法制紫姜,紫姜和生姜鲜姜还有很多做法
红楼文化 “……小丫头便用小茶盘捧了一盖碗建莲红枣儿汤来,宝玉喝了两口。麝月又捧过一碟法制紫姜来,宝玉噙了一块。又去拜见过老太太、王夫人等,便马上启程了……”(52回) 在《红楼梦饮食谱》中有段说道: 法制紫姜是用传统方法炮制的紫姜。紫姜就是新收获的生姜,因尖部发紫而得名,晒干后紫色消失。育因嫩姜是从母体上分化而来的,也叫做“子姜”。明朝大医药学家李时珍曰:“凡早行、山行宜含一块,...
生姜养生网-明德CSA生态姜园-七不小黄姜 明安农业      
  浙江明安农业开发有限公司  仙居县万宝心法种植专业合作社
总部: 浙江省台州市仙居县横溪镇溪港乡仁庄村;实践基地:安山村、上湖岭村、塘根村、金竹叶村、塘弄村。
微信订阅号:MingDeFarmCSA QQ群:328116359 明德生态姜园 微博:weibo.com/MingDeFarm
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