糖姜片采用地产优质鲜嫩鲜姜为主要原料，配以白砂糖、食盐、天然香精等，经科学配方精制加工而成，具有提神醒脑、祛寒发汗、开胃生津等功能，老幼皆宜，是宴请宾朋、居家、旅游之必备佳品。

“糖姜片”是老少皆宜 喜乐品尝的小零食。所以，当客人到家，用糖姜片招待之，是个欢乐美妙的时刻！

若用明德姜园的良心“七不”小黄姜制作，更是人间佳品！

红/黑糖姜片

简介

＂早上吃姜，胜过参汤＂。 红糖姜茶是姑娘们熟悉的暖身养血好帮手，但有时候太忙或者早上来不及煮姜茶的话，推荐这款＂红糖姜片＂，一次做上100克左右，用密封的罐子或袋子装好，就可以随时取出来开水冲泡或者含服，口感效果都很不错哦！

 

用料

姜	一块
红糖	100克

红/黑糖姜片的做法

1. 鲜姜洗干净切薄片，要口感好的话，薄一点比较好。加入60克红糖，加一碗水煮沸。水开之后转小火，一直煮到水只能刚好没过姜片。红糖的香味应该已经跟姜融为一体了。

2. 收干水。有两种方式：
   1、用烤箱的话，把姜糖水倒入一个大的浅口烤盘，大火烤直到糖已经粘稠不再流动。
   2、继续用锅小火煮，直到上述效果。

   

3. 稍微凉一点，糖有点凝固的时候，用筷子把姜片一片片夹到一个大碗里面，倒入红糖粉。轻轻搅拌，直到姜片两边都沾满糖粉。这个步骤主要是防止后续姜片受潮变质。

   

4. 最后用吹风机再吹一下，尽量干燥。

   

5. 最后装袋保存。以后随用随取即可。

   

小贴士

1、红糖量多备一点无妨，粉状的最好。
2、成品最重要就是防潮，所以放冰箱保存也比较好。

3、可加芝麻

 

 

 白糖姜片

简介

这一款传统的美食，为家人而做--

 糖姜片乃用鲜姜拌白糖晒制而成，其状洁白清亮，晶莹剔透，其味辛辣、甘甜。健康者食之开胃生津，胃痛胃寒者食之止痛祛寒暖胃。有疏络通经，活血化瘀之效。

用料

子姜	500g
白糖	350g-500g

糖姜的做法

1.     用清水冲洗掉子姜上的泥土，去皮，切片，用清水反复浸泡，冲洗几遍，其目的是祛除姜的辛辣味，滤干水分;

   

2.     将滤干水的姜片倒入干净的碗，盆，或锅里，再倒入白糖拌匀，腌制一晚;

   

3.     姜和糖腌制好的状态;

   

4.     姜片和汁液一同倒入锅内，中小火熬煮，其间用锅铲轻轻翻拌;

   

5.     一直熬煮到姜糖汁粘稠，有点拉丝的状态，关火;

   

6.     倒入另一口干净无水无油的锅具内，快速翻拌至糖浆都出沙，粘连在姜片上，成为干干的糖沙的状态，就可以停止翻炒，自然冷却即可。

   

也可加芝麻 香！ 比较不起沙。

 

第一个透明溯源”七不“小黄姜基地

第一个全球身心健康大家园践行者

第一个心法农业的倡导者

心法农业

明德生态姜园

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