明安心法农业 七不小黄姜
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原始点食谱

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  • 2017山西视频(建议只看前两集)
  • 2020元旦澳门原始点讲座 2021张医师线上课程系列(需复制下面链接打开,或关注“张钊汉原始点”平台)http://www.cch-yuanshidian.com/aspcms/newslist/list-284-1.html


  • 原始点食谱


       

    饮食是影响健康的重要因素,尤其对重症患者,它足以左右康复过程的成败。所以,懂得调配美味可口、易于消化、又能快速补充热能的温热性饭菜,意义重大。以下是大陆全国各地原始点体验者食用后分享的食谱,仅供参考,请读者自己斟酌选用。



     

                                                                    




    一、姜参粥(一人份)



     原始点食谱



    1.材料预备和保存方法:
    把红参500克和糯米800克混匀放入炒锅,以小火炒25分钟至糯米色转淡黄即可,放凉后低温干燥保存。
    2.每次食用量:
    干生姜片……10克 红参……25克 糯米……40克 
    红皮花生……10克 水……600毫升
    3.作法步骤:
    把干生姜片洗净沥干和红参、糯米、红皮花生放入锅内,加水600毫升,隔水炖3小时,即可食用。
    4.说明:
    此方可作主食,其温热性比浓姜汤、麻辣汤面较为和缓,对极度虚弱患者尤为适宜。或有拒斥辛辣者,则可去掉干生姜片。



     

                                                                     




    二、麻辣汤面(二人份)



     

    原始点食谱
                                                                    



    1.主料:花椒…10克 辣椒…10克 八角…6克 当归…10克 桂皮…10克 干生姜…20克 黑胡椒…10克 白胡椒…10克 干面条…100克 水…2000毫升
    2.辅料:
    香菇…10克 枸杞…5克 核桃…30克 腰果…30克 腐竹…10克 盐……适量 黑木耳…5克
    3.作法步骤:
    1)将黑胡椒、白胡椒、花椒、辣椒、干生姜、桂皮、八角洗净沥干放入锅内,加水2000毫升,大火烧开后调小火熬煮4小时,沥出汤汁备用。(料渣可再用一次)
    2)香菇、木耳洗净泡软,捞出挤干水分,去蒂,切丝。
    3)腐竹洗净浸泡15分钟,沥干;当归、核桃、腰果、枸杞洗净沥干。
    4)炒锅放少许油烧热,放入香菇、木耳爆香,加入腐竹、核桃、腰果,翻炒一分钟后,倒入汤汁煮开,再加入当归、枸 杞、干面条煮熟,加盐适量,起锅,撒上香菜配色。
    4.说明:
    此方作为主食,重在以主料所熬煮之温热性麻辣汤汁,初用不耐麻辣者,于花椒、辣椒二味可随宜调节。香菇等辅料是为增色增味,可视个人喜好增减。



                                                                   



    三、食美香粥(三人份)




    原始点食谱
     
                                                                     



    1.材料预备和保存方法:
    取小米、黑米、红米、麦仁、蓍麦各120克混匀成五榖米,放入炒锅,小火炒20分钟,放凉后低温、干燥、密封保存。巴旦木、核桃、腰果各120克,小火炒20分钟,放凉后低温、 干燥、密封保存。
    2.每次食用量:
    五榖米…100克 巴旦木…20克 核桃……20克 腰果……20克 红枣……6颗        姜粉……2匙(16克) 水……1400毫升
    3.作法步骤:
    把五縠米、核桃、巴旦木、腰果、红枣放入过滤网用清水冲洗干净,红枣去核,放入豆浆机,加水、姜粉,煮熟即食。
    4.说明:
    此方可作主食,微辣,香醇滑润,极易消化,三餐皆宜。



                                                                    



    四、姜爆线椒(杭椒、牛角椒)



     原始点食谱
                                                                   



    1.主料:
    线椒(或杭椒、牛角椒)……6棵
    2.调料:
    姜末…1把        姜粉……2大匙        红辣椒……2条
    酱油……1小匙        盐……适量
    3.作法步骤:
    1)把线椒(或杭椒、牛角椒)洗净去蒂,切成两寸左右长块。
    2)起油锅烧热,倒入线椒块略炸一下,捞出沥油。
    3)炒锅放少许油烧热,放入姜末、红辣椒爆香,再加少许开水与酱油、盐、姜粉拌匀,再放入线椒块翻炒几下,即可起锅。



                                                                     



    五、 姜辣豆腐



    原始点食谱



    1.主料:
    豆腐……4块 姜片……少许  香菇……6朵 辣椒……少许 香菜……1把 枸杞……少许
    2.调料:
    姜粉……2大匙 酱油……1小匙  盐……适量
    3.作法步骤:
    1)将豆腐切成中块,用刚烧閧的开水浸泡五分钟后捞起,沥干备用。
    2)香菇洗净泡软,捞出挤干水分,去蒂,切成对半。香菜洗净,姜片切好,辣椒、枸杞洗净备用。
    3)起油锅将豆腐炸至呈金黄色后起锅,沥油备用。
    4)炒锅放少许油烧热,放入姜片、辣椒、香菇爆香,加适量开水煮开,再加入酱油、盐,然后将炸过的豆腐及姜粉、枸杞入锅拌匀,用小火焖五分钟至汤汁收干,即可起锅,撒上香菜配色。



                                                                   



    六 、姜汁豆腐



     原始点食谱                                                               



    1.主料:
    豆腐……2块 红椒……3条  青椒……3条  姜末……半碗 水……200毫升
    2.调料:
    姜粉……1匙 酱油……2大匙  盐……适量
    3.作法步骤:
    1)豆腐洗净、切块,用刚烧开的开水浸泡五分钟,捞出沥干。鲜姜、红椒、青椒洗净切好。
    2)炒锅放少许油烧热,先把姜末爆香,加水煮开后,加入豆 腐,煮1分钟,最后加入酱油、红椒、青椒、姜粉及盐拌匀, 即可起锅。



    七、麻辣豆香


    原始点食谱


    1.主料
    黑豆……50克 蚕豆……50克 黄豆……50克
    香菇……15克 鲜姜片……50克 干辣椒……10克
    八角……6克 桂皮……10克 黑木耳……5克
    花椒……10克 胡椒……10克 枸杞……少许

    2.调料:
    盐……适量(以个人口味为准)


    3.作法步骤:
    1)将黑豆、蚕豆、黄豆洗净后,以温水浸泡3小时待用。

    2)香菇、黑木耳洗净泡软,捞出挤干水分,去蒂,将香菇切成对半,黑木耳切丝。

    3)将辣椒、八角、桂皮、胡椒、花椒洗净,沥干备用。

    4)炒锅加油烧热,先放姜片、香菇、黑木耳炒香,再加入黑豆、蚕豆、黄豆一起炒香后,加水适量,再加入将辣椒、 八角、桂皮、胡椒、花椒,用小火焖煮约80分钟,再加盐、枸杞,翻炒几下,见汤汁剔透,即可起锅盛盘,撒上香菜配色。


    八、姜煸四季豆

    原始点食谱


    1.主料:
    四季豆……500克 姜末……小半碗 红辣椒……6条


    2.调料;
    姜粉……1大匙 酱油……1匙 盐……适量


    3.作法步骤:
    1)四季豆两头去除,剥掉两侧细筋,洗净沥干、切段后先入油锅炸到出现皱纹,即可捞起沥油。

    2)红辣椒切段。

    3)炒锅放少许油烧热,加姜末爆香,倒入适量开水,再加酱油、盐、姜粉、红辣椒一起拌匀,再将炸过的四季豆放入, 翻炒入味后,即可起锅。


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    原文始发于微信公众号(幸福自做主):原始点食谱

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