

材料:莲藕1节、朝天椒3只、辣椒酱半茶匙、蒜头3瓣、生抽1茶匙、生粉半碗

制作:
莲藕洗净切薄片、
朝天椒切碎、
蒜切片、
汤锅烧水、
水滚后放入藕片氽烫3分钟、
捞出沥干水份、
撒少许生粉抓匀



锅中放油、
烧到6成热、
放入藕片炸至表面微焦、
捞出藕片、
沥干多余的油、
锅中留底油再次烧热、
放入辣椒酱炒出红油、放入藕片、
加入生抽、翻炒均匀、
放入剁椒碎、蒜片、
继续翻炒两分钟即可上碟。
材料:莲藕1节、朝天椒3只、辣椒酱半茶匙、蒜头3瓣、生抽1茶匙、生粉半碗
制作:
莲藕洗净切薄片、
朝天椒切碎、
蒜切片、
汤锅烧水、
水滚后放入藕片氽烫3分钟、
捞出沥干水份、
撒少许生粉抓匀
锅中放油、
烧到6成热、
放入藕片炸至表面微焦、
捞出藕片、
沥干多余的油、
锅中留底油再次烧热、
放入辣椒酱炒出红油、放入藕片、
加入生抽、翻炒均匀、
放入剁椒碎、蒜片、
继续翻炒两分钟即可上碟。
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