七不姜 生姜养生网-明德CSA生态姜园&明安农业本文目录引索
第一章：《如何筛选红参作为热源》
第二章：《如何食用人参、干姜片及姜粉》
第三章：《参须可以吃吗？》
第四章：《西洋参不是属於寒凉性质吗？》
第五章：《肿瘤重症患者喝参汤肿瘤会变大吗？》
第一章：《如何筛选红参作为热源》
张医师：有些人喝姜汤反而不舒服， 喝了红参汤感觉反而更好， 我也遇过很多这样的患者， 所以这个也是我们同意的。那外面红参汤很多了， 也有韩国的、也有大陆的。但是据我所知， 一般韩国的高丽参都比大陆的红参贵很多， 但如果以效果来看呢？哪一个比较好？
其实简单讲，一样。但现在红参啊，大陆红参有一个问题， 就是要考量的有一些会掺杂甜的东西， 让它加重，那吃起来甜甜的，那个肯定有问题， 那如果去掉这种伪药的话， 那一般红参，我认为它的效果跟高丽参是一模一样的。所以你们买红参的时候特别注意， 比如说它软软的、不会断、那个有弹性，那个肯定是假的， 或是吃起来，你含在口里稍微甜甜的，那个也一定有问题， 好，那看起来表皮比较粗糙的，反而可能是真的。
第二章：《如何食用人参、干姜片及姜粉》
人参或姜只是一种热源，其作用在於调整体质而非直接治病。治病要再配合正确观念、按推原始点、运动、稳定情绪、规律作息、适当休息……等保健之缘，身体才会逐渐恢复健康。人参有分高丽参、大陆红参、西洋参、东洋参等，都属温性中药，这可以参考手册的药性分类表。
高丽参属较温热一点，如身体很寒的，就吃高丽参。体质只是稍寒的，用西洋参也可以。吃参与吃姜的目的相同，都是利用其温热药性来改善身体热能。但一般习惯用含参片的方式吃不出参的温热，故食用上也要用浓煎方式。如果吃了高丽参会口渴，一定是体伤所致，按推后再吃就没问题。
大陆红参与韩国高丽参，两者药性相同，但价格差距很大。因为人参也不过是用以改善热能不足，所以选用大陆红参即可。但现在市面上有的红参是经加糖或蜂蜜炮制的，而甜属寒，所以这样加工过的红参其温热性被破坏了，就不能用了。
初次服用或不习惯者用量要由少而多，循序渐进，见效即止，虽低于常规用量亦可，其增减则视病情需要而定。重病患者只有在经过按推、温敷、运动、调心、温热性饮食的全面配合而病情仍无显著改善，但还能吸收的前提——紧急不得已要超限时，必须更加审慎。虽然用姜允许超量、超限，但不可长期为之，必须在病情改善且稳定后，逐步调回正常规用量。重病患者若不愿服食浓姜汤、姜粉，或服后吸收不良而出现症状或体力变差，宜减量减淡，改以重症患者的用量甚至更少；或姜加参、甘草、龙眼干、红糖等（一种即可），或改服红参汤，以减弱内热源之药性，并改善口感。
总之，内热源用量之多寡及其药性之强弱皆应以患者能接受吸收、感觉温暖舒服为最高原则。 须再三强调的是，浓姜汤与浓参汤主要是生病时用来加强日常饮食的热源，以供身体之急需。当身体完全康复后，所需热源只需从合理饮食中摄取，并加强运动即可。若要当做保健长期服用，则宜改为淡姜汤，或淡参汤，或淡姜参汤。姜汤易吸收但熬煮费时，姜粉不易吸收但冲服方便，故虚弱者或病情急速恶化者仍以浓姜汤为主。
张医师：参又有分西洋参和红参，这个顺便讲一下，我跟各位讲，红参是由白晒参蒸熟而产生的，其实它是同一物，本来是白的，经过蒸熟后，它颜色会变，所以经过炮制蒸熟后，其实那个人参热量会比较高，所以红参会比白参高一点点，也比西洋参高，所以国外的西洋参跟大陆的白参，白晒参它热量我认为是差不多，所以你如果是极寒，那你选用参的时候，你就选择红色的红参，那东洋参，日本也有东洋参这些，我认为温度都差不多，质量也差不多，那你们就看价格吧，价格来取决。
第三章：《参须可以吃吗？》
张医师：人参如果你去处理的时候，他会把人参头切掉，然后参体归一堆，参须归一堆，有没有？他是这样分开，那他们说药性不一样，在台湾也有这样分，也有这样说法，你们各位有听过吗？参头是属什么？凉的，所以中医师说你要补啊，参头不能吃，他就另外给你帮你包一包，那人参的参体又是一包，那参须又归于一包，那参须是温的还是凉的？也有人说凉的，退虚火，有没有？有这一说吗，有哈，那人参是温的，唉，这样就感觉蛮奇怪，参体是温的，胡须是凉的，嘿嘿，头也是凉的，好像长得不公平，这个只有中医才会有这种现象，后面如果我们有讲到中医学.......一体内不可能同时并存啦，所以如果你说人参头是寒的，人参是温的，那就是一体又有寒又有热，这样除非它病了，那你人参的筋伤，就要揉一揉哦，哈哈，揉完了，看看能不能恢复了就变一体了。那人参病了，其实不是人参病，是我们的思维怎么样？病了，我们太多的想像、分别，这样把它编出来，所以不要考虑那麽多，所以简单的讲，人参头也是温的，参须也是温的，参也是温的，统统可以喝，这样心里的疑惑是不是都解决了？
第四章：《请问西洋参不是属於寒凉性质吗？》
基金会的回复：西洋参或各种参都属温热性，原始点是直接从患者身上找答案，请重症患者喝了之后归纳整理出来的答案，不从书上或网路上或问中医师，因为原始点以病为师。喝姜汤是喝姜的温热，不是喝姜的成分，吃人参也是吃它的温热，但比较起来姜的温热多于参，因此喝姜汤即可。
第五章：《肿瘤重症患者喝参汤肿瘤会变大吗？》
1）如果新接触原始点的重症患者完全不能接受姜的辛辣（一喝就疼痛呕吐，试了几次按推温敷后再喝也不能改善），除了姜以外如何为患者紧急补充内热源？
2）重症患者初始用参汤该如何喝，用多少克，如何熬煮（是炖煮还是直接小火慢慢熬煮，放多少水，煮多久）？未学知道参汤也是从淡喝起，但是不知道怎样拿捏参的用量。重症患者可使用乾生姜到150~300克或更多，浓参汤是指用使多少克参，那红参可使用多少克？
3）癌症重症患者可以喝参汤，但是肿瘤重症患者喝了参汤肿瘤会变大，这样的说法是否正确？
基金会答复：您好：
1、红参汤亦可，参姜一起熬煮亦可，但也要浓煎。
2、参汤可参考张医师的做法，很严重没体力的话，三、四天吃一斤。一斤10两，浓煎一次可用2、3两。一两参对一碗水，情况较不严重的话不用敖很久，用电锅炖亦可，较严重的应用浓煎，一样浓煎至参汤剩1/3。
3、肿瘤患者光吃饭肿瘤也会变大，是否是吃饭的问题，所以肿瘤是果，参汤是缘，肿瘤会变大是体伤所致，参汤是热源只会改善热能不足，不会造成症状，症状皆因体伤所致，重症皆因体寒引起。
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