生姜在汤类、肉类等菜肴中用作于调味,生姜还可用来制成果酱和糖果,用途很广泛。其实阳台上也可以种植生姜,不仅能收获生姜,平时还能当盆栽来观赏,叶子长的和富贵竹一样美。
生姜什么时候种最合适
春天最适合种生姜,因为菜友所在的气候不同,只要平均气温有15℃都可以种。在阳台种盆栽生姜,只要气温较高,随时可以种。
晒生姜
种之前,先把健康的生姜放在露台或者阳台上晾晒一两天,晚上再收进来。这样晒一下,可以促进它更快发芽,减少水分,不会腐烂。
催芽
如果家里已经有发芽的生姜,就可以省略这步。否则就需要催芽,发芽之后再种。方法很简单,把生姜放在黑暗的地方,可以用沙子埋起来,浇足水,然后覆盖一层塑料膜。只要温度达到20℃,一周就可以发芽。
种植方法:
准备较大较深的有排水孔的盆,宽二十厘米,含沙的土壤,发芽的生姜。把有芽点的生姜切成小块,每块上有一到两个芽,可以晾晒一天后再种。把芽点朝上,排列在花盆里,覆土五厘米,浇足水,放在较为暖和的地方。大概二十多天后第一片叶子长出。注意不要浇太多水,土壤较为湿润,夏天光照太强的时候需要遮阴通风。生姜喜欢温暖湿润弱光的环境。
平时如何养护:
生姜的生长是很需要水分的,不要让土干透,也不能浇太多水,盆土不能积水。
生姜需要高湿度,所以要经常给它喷雾,保持环境湿润,空气干燥容易长叶螨,每3~4周给一次有机肥或腐熟的粪肥。
生姜采收:
一般秋天打霜之前就可以适合收获生姜了。收获后合理保存,想吃就拿一些,很方便。整个过程下来,也许一开始只是觉得好玩,将发芽的生姜随意种在盆里,但实际上阳台上的种的生姜也是可以收获的。
发芽的生姜春天种盆里,比富贵竹吊兰还漂亮,秋天收获满满一盆的生姜!
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