佐料中的佼佼者——黄姜

作为一个资深的吃货，对于味道的要求可谓是严格、严格、再严格，一道美食一旦出现不属于它的味道，你知道会发生什么样的大事不？没错，这会使得吃货们非常抓狂，就好比兔子急了会咬人，可以说佐料类的调味品对于吃货来说重要、很重要、非常重要！！！作为吃货一枚的小编，今天就给大家讲讲佐料中的佼佼者——黄姜。

“姜”在诸多佐料里，可以算是独树一帜，那么黄姜简直就是佐料中的佼佼者，无论是炖汤还是炒菜，只要放上小小一块黄姜，那味道保管鲜辣让人直呼过瘾；这主要是源自于它的生长环境，黄姜是一种喜温喜湿的植物（森林覆盖率高的生态环境），这也使得黄姜长得小巧紧实，酱肉鲜黄，辛辣味纯正，就好比是大叔中的小鲜肉，格外出众。

再者就是黄姜的药用性，它是珍贵药食同源姜种，用来调养脾胃虚寒是再好不过了；平时在家的时候可以做上一份“姜”的美食，抚慰一下自己那可怜的胃也是蛮不错的选择哦~

推荐美食：姜撞奶

材料：新鲜牛奶（1斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（没有机器，可现磨再隔汁的）、糖

做法：

煮牛奶+糖(一定要煮开后加糖，加糖煮牛奶会产生毒素，对身体不利)，煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中，约10分钟左右就能凝固