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姜食谱 生姜酸辣汤的家常做法【视频】原始点温热性饮食

酸辣汤的做法

1、将5克切末,香菇30克切丁,木耳30克切片,火腿20克切条,黄瓜30克切丝,豆腐150克切条,香葱5克切末,香菜5克切段
2、将两个蛋打散在碗中
3、起锅,加入食用油5毫升,放入姜末,香菜末,翻炒爆香
4、加入水1升,放入木耳,金针菇50克,火腿,黄瓜丝,香菇,
5、加入老抽3克,黑胡椒3克,盐3克,醋5克,倒入15克水淀粉
6、倒入鸡蛋液,加入香菜,搅拌均匀
7、出锅完成

酸辣汤是一道传统的川菜小吃,属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。
酸辣汤具有健脾养、柔肝益肾的作用,适用于辅助治疗食欲不振
2015年5月14日,成为习近平在西安招待印度总理莫迪的国宴菜单。

 

 

原始点张医师:
酸辣汤不是吗
又酸又辣嘛 对吧
那有人这样吃没有错啊
问题酸辣汤是温的还是凉的
看你辣椒加多还是加少
对 所以反正
你从这样味道去辨
你很多你就自己知道
什么能吃 什么不能吃
那辣属热,大家都已经知道。那这样考你们一题:酸辣汤是热的还是凉的?哈哈哈,哎呀,这个就看怎么煮法了,对不对?如果酸加多一点辣少一点,那就变凉的了;那如果辣加多酸加少一点,那这个酸辣汤就变温的了,所以真的是可以这样调配的,把味道调到你喜欢,哎,又可以温温的。
你去吃酸辣汤,你怎么知道那个什么药性?那我问各位,酸辣汤是什么性?又酸又辣,那“温?平?平?”好,那就看他怎么加了,辣椒加多那就温,如果醋加多就寒。所以我第一天来,我发现马来西亚很喜欢吃酸跟辣的,然后揪在一起,那你就看它的量,了解吧,所以这样就可以辨得出来。那你如果要养生,你以后就,酸辣汤变成只辣不酸,那就是变热了。

酸辣汤

 

用料

主料

辅料

酸辣汤的做法

1.准备材料,切好

2.鸡蛋打散

3.倒入食用油,加姜末、香葱末,翻炒爆香

4.加水煮开,放入木耳、金针菇

5.加火腿、黄瓜丝、香菇、豆腐,

6.加生抽、老抽、黑胡椒、盐、醋

7.倒入15克水淀粉

8.倒入鸡蛋液

9.加入香菜,搅拌均匀

酸辣汤成品图

酸辣汤成品图
酸辣汤成品图
酸辣汤成品图

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